Vieiras en su concha

Receta de vieiras en su concha

Exquisitas vieiras en su concha con un sofrito de cebolla, ajo, y perejil, condimentado con pimienta blanca y vino de Jerez.

¿Quieres ver los ingredientes para Vieiras en su concha?

Descubre los ingredientes para hacer Vieiras en su concha pinchando aquí:

¿Cómo hacer vieiras en su concha?

1

Se limpian bien las vieiras, se les quita de la concha (éstas se guardan para después). En una sartén sofreímos la cebolla, el ajo, y el perejil, todo muy bien picadito, y añadimos una pizca de pimienta blanca y sal. Cuando la cebolla comience a tomar color, echaremos el Jerez, y esperamos a que se rebaje el alcohol para incluir las vieiras, después lo dejaremos al fuego 5 minutos. En las conchas añadiremos la vieiras, y por encima echaremos el sofrito. Riquísimas!

2

** Foto orientativa obtenida de la web: "sabordaria".

Nota del autor:

Si este plato lo acompañamos con un vino albariño mejor que mejor.

Comentarios sobre vieiras en su concha

  • Fácil receta y rica, ideal para las Navidades. Gracias Wihama

    Comentario de marross el 15-10-2009

Otras búsquedas relacionadas con "Vieiras en su concha"